Et historisk
hotell med sjel
I Østregate 8, midt i hjertet av Lillesand, står Bakerigården.
1855
Et nytt kapittel
begynner
Tomten til Bakerigården skilles ut fra Henschien eiendom, som i dag er Lillesand rådhus. Det som skulle bli et landemerke i Lillesand får sin begynnelse.
Hestemannen
fra Arendal
Kjøpmann Jens Thue Juell fra Arendal bygger et velproposjonert hus med butikklokaler og stor gårdsplass. Hans interesse for hester overskygger dessverre forretningssansen.
1873
1880
Bankmannens
korte tid
Diedrich Kristensen, kontormann i Sparebanken, overtar eiendommen. Økonomiske vanskeligheter fører til tvangsauksjon, og Guttorm Madsen Risvand kjøper bygget.
Bakermesteren flytter inn
Johan Severin Knudsen starter bakeri i Lillesand og flytter etter hvert til Østregaten 8. Hans familie vokser til 13 personer.
1893
1934
Gjennom krig og motgang
Etter Johan S. Knudsens død redder sønnen Kristoffer bedriften. Under krigen tok tyskerne over bakeriet som "straff".
Det nye bakeriet
står klart
Nytt bakeri bygges i tilknytning til butikken og hovedhuset, en stor forbedring med butikklokaler og leiligheter i andre etasje.
1956
1972
Sønn følger
fars fotspor
Jan Knudsen arbeider i bakeriet med sin far og overtar driften 1986. Kaker blir spesialitet og konditori gjeninnføres.
Siste brød i ovnen
Økende utfordringer fra konkurrenter og markedsendringer gjør videre drift vanskelig. Jan selger eiendommen til en eiendomsmegler og bakeriet til håndverksbedriften Sam Berg.
1990
2025
Tradisjonen
lever videre
Bygningen renoveres til hotell under navnet Bakerigården. Baketradisjonen lever videre i Bergen der oldebarnet Birk Knudsen driver bakeri på hobbybasis, inspirert av oppskrifter fra storhetstiden.
